2007年08月31日

あぐー

幻の豚「あぐー」のしゃぶしゃぶを頂きました。
 あぐー???
 まぼろし???
 どんな豚????

 なんでも
 琉球在来種の黒豚で  絶滅の危機から復活した
 希少な豚さんです。
shoagu1.jpg
 お肉はつやつや
 やわらかくて
 くさみがなくて
 脂身もさっぱり しつこくありません。

 あ!しゃぶしゃぶしてて アクがあまりでなかったなぁ・・・。
  

shoagu2.jpg @アダン青山店
 
 しゃぶしゃぶの〆は 
  沖縄そばでした!!
   う~~ん GOOD!
   

| 07:21 | コメント(2) | カテゴリー:東海林克江

コメント

東海林さん、おはようございます!!
今朝は涼しく、比較的よく寝られました(もっともっと寝られますが、この後22時までずっとJ-WAVEを聴きます!!)
“あぐー”は、名前は聞いた事がありますが、まだ食した事がありません…
自分は、お肉と言えば、鶏さんが豚さんです♪
幸い、本来の気温に近い涼しさですが、先週程の暑さであれば、豚さんの出番となったかも…!?
しゃぶしゃぶ…まだ自分には、暑くて大変かもしれません…
アクの少ない豚さんも珍しいですよね(^-^)
〆が沖縄そば、というのも素敵です~~(^^)v

投稿者 ちなみん : 2007年8月31日 08:46

何を隠そう、岩手県はお肉の宝庫!
徳間書店のグルメ月刊誌「食楽」06年4月号シェフ100人リサーチでわかった本当に旨い『人気ブランド肉』大公開」にて、
■豚肉部門
1位…白金豚、4位…岩中豚、5位…岩手SPF豚
ちなみに、
■牛肉部門
1位…いわて短角牛、5位…前沢牛
これ全部岩手県産です。お試しあれ。

投稿者 そーり : 2007年8月31日 21:01

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