2023年01月07日
七草粥
いろいろ行事続きの年末年始、正月休みも早々に終わり早くも三連休の週末がやってきます。
先々週はクリスマス、先週は大みそかできょうは七草粥
そこで、ゆっくりとおかゆを作ってみませんか？
セリ、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ・・・・左から順に（多分間違えてます）
レンジでチンしても作れますが、ここはひとつ釜めしの器を使って試します。昔はこうしてみんな釜で炊いていたんだよねー
一合の米を入れるところを半分に、水加減はバリアブル、臨機応変に・・・・・ということで、お米の4倍量...
急に熱を入れて釜を割らないよう弱火でスタート
さて・・・、J－WAVEでお正月らしい光景といえば・・・・・
それは澄み切った青空の彼方に見える筑波山です。
この時期に限って空気の透明度がグンと上がり、筑波山がひときわ間近に見えるのです。
正月飾りも外して正月気分もひと段落・・・・っていうか、３連休ですねぇ