2014年01月29日
クッキングイベント♪
堺打刃物×エルアターブルクッキングイベントの
MCをさせていただきました。
包丁って、お料理になくてはならないものなのに、
これまで深く考えたことがなかったことを反省。
堺打刃物は、日本トップの料理人のシェアがなんと!90%!
その切れ味を体験すると、納得。
トマトの薄さを限界まで極めたくなる(笑)
切れ味の良さは、美味しさに直結しているそうです。
料理家の井上真里恵先生と♪
この日のメニューは、
●鶏肉のハーブグリル
(なんと丸鶏をさばくところから!頭も爪もついてた~~)
●彩野菜のテリーヌ
(包丁できれいに切ると会場から歓声が!)
●白身魚のカルパッチョ