2011年02月17日

北海道の味

道産子の私は時々モーレツに食べたくなるものがあります。

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それは「ジンギスカン」。
去年11月、北海道では有名なジンギスカン店「松尾ジンギスカン」の直営店
「まつじん銀座店」がオープンしたと聞いて、ランチに行ってきました。

特上ラムジンギスカン、ラムジンギスカン、リブロースの
3種食べ比べセットを注文。

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あ、そうそう!
道産子にとって「ジンギスカン」は外食するものではなく、
内食、家で食べるものです。

北海道のスーパーマーケットでは、
予め、甘しょっぱいタレに漬け込んだ「味付ジンギスカン」が
当たり前に売られています。

「まつじん銀座店」でも、出てきたのは「味付ジンギスカン」でした。
これが北海道の家庭の味。
野菜も一緒に焼いて(たっぷりのタレなので煮る、に近いかも)、
いただきます。

ラムが柔らかい!
ちょっと濃いめの味にごはんがすすみます。

ごはんも美味しい!と思ったら道産米「ゆめぴりか」でした。
そう、こなくっちゃ!

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初めての体験だったのが、
すき焼きのように生卵をつけたり、白醤油で味付けした山わさびと一緒に
いただく食べ方。

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特に山わさびは相性抜群。
ほんのりとした辛味がジンギスカンの脂っぽさを中和します。
癖になりそう。
ジンギスカン以外の料理にも使えると思いました。

この「3種食べ比べセット」は、ごはん、味噌汁、サラダ、デザート付きで1,560円。
ごちそうさま 。^ ^ 。

| 08:31 | コメント(6) | カテゴリー:福原奈見

コメント

福原さん、おはようございます!!
今日は、5時台2本とも、タッチの差で聴けなかったのですが、6時以降もれなく拝聴中です^^v
ジンギスカン・ラム肉、実はまだ頂いた事がありません・・・
自分は、生まれ日の干支が未なので、共食いになってしまいます(汗)
この後朝食ですが、お米のおいしさを再確認して2ヶ月、先月末より、40年間朝の習慣だった朝食=パン、もご飯になりました♪
理想は、福原さん・5時台のニュースの間と間にお米研ぎ・炊飯です。(今朝は6時またぎでした)
生まれも育ちも大阪の自分は、すき焼きが多かったですね^^

投稿者 ちなみん : 2011年2月17日 08:51

福原さん どうも 吉本確認 なんですが どうもです。
ぇ-・まずぅ 今日・吉本 がぁ 拝聴した数 の方はぁ
ご覧の感じと なってはおり・と。


→ ウェザーインフォメーション(9:21)
トラフィック(9:50) ヘッドラインニュース(10時
) トラフィック(10:51) 以上4つです。


ほ!ぉ
時々? モーレツに食べたくなるものはぁ
「ジンギスカン」であると・・・ん- なるほど ×2
(ん- ジンギスカンかぁ ×2) そういえば 吉本の宅)
(ん- もう ジンギスカンなんて もう何年も食ってはぁ)
(いないなぁ・・・ 何年前だろう │書・置)
あっ・でぇ 所で福原さん ジンギスカン美味かったです
か?│ ん? ん?!・・・ なぬ
すき焼きのようにぃ?~いただく食べ方。?
白醤油で 味付けした 山わさびと一緒に いただく食べ
方│ ← マジっす・ぁぁ・いや ぁぁ・いや ホントっすか
それはぁ 失礼・すみません。(疑ってはないんで 書・置)
いや-・しかし しかしそれはぁ- 新発見ですねぇ
(その)食い方はねぇ?(書・置)│ そのって ×3
失礼すみません。 いや-・しかし吉本 新発見ですょ
無論始めて知りましたしぃ(書・置)・・・吉本オドロキ。
では長文にはなりましたが すみません。
吉本書き込み・ん-・込んだもの ん-・所々でも 構いませ
んので 読んでやって下さい。 では吉本これにて。
ではでは。

投稿者 吉本確認マシーン : 2011年2月17日 13:03

福原さん、こんばんは。
彼女が小樽生まれで、滝川にも住んでいた事があるので、ジンギスカンに関しては、うるさいです(笑)
私はどこで食べても美味しく感じるのですが・・・
北海道に何度か一緒に行き、色んなところで食べましたが、松尾ジンギスカンの滝川本店が一番美味しいと言っていました。
福原さん、今度銀座店に彼女と行ってみます。

投稿者 海老名市のまこと : 2011年2月17日 19:28

うわぁ~
自分のこと「道産子」って呼ぶんだぁ~
かっこいいねぇ。(^-^)

じゃあ、あたしはにわか江戸っ子(笑)。
いやいや、むずかしいですね。

ジンギスカン・じつは調理するメニューによっては
大好きであったり、苦手だったりします。

投稿者 わたなべなおこ : 2011年2月18日 21:23

福原さん こんにちは♪
札幌から仙台に転勤して来た方が、仙台のスーパーに
ジンギスカンがない!って大騒ぎしていました。
道産子の家庭の味なんですね~来週は3泊4日で札幌、旭川へ出張です☆ジンギスカン食べたくなりました♪

投稿者 ぱーちん : 2011年2月19日 18:58

福原さん、こんばんは。7/3(日)に彼女と、やっと、まつじん銀座店に行ってきました♪
ディナーの極上ジンギスカン食べ、飲み放題を注文しました。
お肉は、極上ラムジンギスカンとラムジンギスカンの2種類と野菜が運ばれてきました。
私たち2人は、油の多いラムジンギスカンの方が気に入り、お替りのお肉はすべてラムジンギスカンにしました。
私も福原さん同様、わさびを少しだけジンギスカンにのせてご飯と一緒に食べるのが一番美味しく感じました。
今度はランチタイムにも行ってみます!

投稿者 海老名市のまこと : 2011年7月 5日 22:18

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