2018年05月11日
Kona アイランド
ハワイ諸島最大の島＝ハワイ島のキラウエア火山で現在、火山噴火がニュースになっています。
家屋や車両に被害が出ているほか人気の国立公園も閉鎖が決定。火山見学や天文台観光への影響も心配です・・・
暫くハワイ島観光は叶いませんが、一度飲んだら忘れられない味・・・、世界で1パーセントしか流通してないとされるコナ・コーヒー(豆)をプレゼントにいただきました。
まずは手回しで豆を挽いて携帯用ドリッパーをセットします。繰り返し使用できて、折りたためるコンパクトなドリッパーはスグレモノです。
蒸らしは二度、早めに注ぎ終えて足りない分はお湯を注ぎます。こうすることで余分な苦みを抑えます。
なんとなく土の香りというか岩石から滲み出たような？野性味溢れる味わいはこのKonaだけのもの。
ハワイ島でだけ採取されるコーヒー豆には火山島由来の特別な味わいがあります。ほかの豆には無い独特のコク、香り・・・・
一度飲んだら忘れられない味といわれています・・・・