2017年06月26日
世界唯一の貴腐ワインビネガー
世界三大甘口ワインのひとつ貴腐ワイン産地ハンガリーのトカイから
初輸入されたトカイ貴腐ワインビネガーと
若手シェフとのコラボイベントに参加しました。
ルイ１４世が「王のワイン、ワインお王」と絶賛した貴腐ワインから作られた
唯一無二のビネガー！
高品質で濃厚な味わいから、世界のプロの愛用者が広がっている
そうです。
ビネガーというとひたすら酸っぱい印象でしたが、
これは、本当にフルーティで味わい深い！
素人の私にもわかる、これまでのビネガーのイメージを変えるほど
上質な香り、味わいに感動しました。
これを使えば、たちまち料理上手になれるかも！？
まずは、療養中の父とひいおばあちゃんにヨーグルトにかけて
食べてもらおうと購入。
食欲が落ちた時にも、すっきり味わえて良さそうです。
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