2016年10月12日
ひじきの煮物と鰯のつみれ
ご家庭で作られるひじきの煮物には何が入っていますか？
私は人参、油揚げ、もしくは竹輪と一緒に炊きます。
先日、お風呂でお逢いする主婦の大先輩に、
たくさん作ったから、と
干し椎茸とひじきの煮物をいただきました。
こちらのご家庭では
煮干しも一緒に炊いていらっしゃいました。
私は、煮干し入りは初めてで驚きましたが、
とても美味しかったです。
よそのご家庭のおふくろの味に、興味津々。
たぶん家庭の味に飢えていますｗ
こどもの頃、友達の家でご飯をご馳走になると、
いろんなカルチャーショックがありましたよね～。
おみおつけの、濃い薄いに始まって、
お米の硬さだったり、
土曜のお昼のわかめご飯に感激したりｗ
私が作るご飯は、私が作った味なので、
多少の出来不出来はあっても、新鮮味がないというか・・・
作ってもらう温かみがないというか・・・
手料理を振る舞う喜びは勿論あるけれど、
作ってもらえる喜びは、幾つになっても変わらない。
おにぎりは、握ってもらうから美味しいんだ！
果物は、剥いてもらうから美味しいんだー！！ｗ
以前、私の弟が、祖母のために鰯のつみれを作って
一緒にお鍋をしたそうです。
「ばあちゃん、一人暮らしじゃ、お鍋なんてせんじゃろ？」と。
弟よ、一体どこで覚えたんだ？
ねぇちゃんは、鰯のつみれなんて、作ったことないぞ。
うちの場合、孫娘より男子の方がマメで優しい・・・のね。
きょうは爽やかな秋晴れになりそうですねー！！
