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1月28日(水)ハイブリッドフルーツ

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今朝のキーワードは≪ハイブリッドフルーツ≫!

ハイブリッドフルーツ。最近少しずつ耳にする機会も増えてきたかもしれません。
何と何のハイブリッドかといいますと…別々の果物同士を掛け合わせたハイブリッド。
例えば、バナナとりんごのハイブリッド…その名も「バナップル」。
こちらは、見た目はバナナなんですが、味は、リンゴのような甘さと酸味が特徴。
他にも、見た目は梨で味はリンゴの「パップル」。プラムとアプリコットで「プルオット」。
要するに、お互いの味や見た目のイイトコ取りをしたフルーツなんです。


巷でもジワジワと注目度が高まってきてまして、表参道界隈にあるいくつかのカフェでは、
バナップルを使用したパンケーキを投入、話題になっています。
そんなハイブリッドフルーツ、お召し上がりになったという方、いらっしゃいますか?
さぁ今朝はそんな新しいフルーツについて、シニア野菜ソムリエNAHO・太田奈穂さんにお話を伺いました。

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2015年1月28日 10:30に投稿されたエントリーのページです。

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